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ゆるっと燻製会

こんにちは。びわ農家3年目の福原です。黄柚子を見ると、冬が来たなぁと思いますね。作物を見て季節を実感することなど、都市部で仕事していた時はまずなかったことです。(柚子果汁たっぷりチーズケーキを焼きまくる)里山暮らしによって、気持ちのゆとりが手に入ってると言えるのかもしれません。(柚子茶は、どうしてこんなに優しいのかね)さて、福原農園では、今週で花もぎ(びわの摘花作業)が終わりました。多くの被害をも...

農家夫婦の家事分担

こんにちは。びわ農家3年目だけど、まだまだひよっこの福原です。(庭のハーブに霜が下り始めました)福原農園では、この時期の必須作業である花もぎ(摘花)が、7~8割終わったところです。(太陽の方向に枝を伸ばすびわの木)寒くなってきたので、早く終われるよう、もう一踏ん張り頑張ります。(台風で葉っぱは傷ついているけど、例年通り花を咲かせています)文字通り、びわの花をもぐのが花もぎ。(花もぎ前)三角錐みたいな...

田舎を訪ね歩く番組

こんにちは。びわ農家3年目の福原です。びわ農家では、現在びわの摘花作業(花もぎ)の真っ最中なのですが(黄色っぽいもっさりしてるのが全て、びわの蕾と花です)今季は雨天ばかりで、なかなか進んでおりません。。。(庭先で濡れる万両の実)こういう日は、ブログ執筆に限る。ってなわけで、今日はずっと気になっていたことを書かせていただきます。最近、テレビを点けると、田舎を探ね歩く番組がとても多い!!と思いません?「...

特別な花もぎなんだ。

こんにちは。びわ農家3年目の福原です。今日は、冷たい雨で山に出られないので、仕事はお休みでしたが。。。福原農園では、今週からびわの花もぎ(摘花作業)を本格スタートしております。花もぎとは、この時期に付くびわの蕾や花の数を手で折って少なくする作業のこと。今年は台風被害を受けたびわの木が多いのに、それでもわざわざ蕾や花を減らすの? と思われる方もいるかもしれませんが房州びわの特徴である、大きくて食べごた...

お久しぶりの野ウサギさん

こんにちは。びわ農家3年目の福原です。温州みかんが美味しそうな色になってきました。そろそろいただこうかしらと思っていたらすでに、カラスやハクビシンなど害獣の餌食になっている実が多数。。。あまり早くもいでしまうと甘みがイマイチだし、のんびりしていると横取りされてしまうし、もぐタイミングが悩みどころなのでした。さて、台風で荒れてしまっていたびわ山。たくさんあった倒木が消え、草刈りもして、イノシシも締め...